ANTONI GAUDí

SnežanaKomentiraj

Gaudí je bil drugačen. Izstopal je iz množice. Ni samo sprejemal, ampak je nadgrajeval, predrugačil, postavil na nove temelje, zavzel novo izhodišče. Tako je trditev, da imajo ptice krila za letenje, nadgradil s pomislekom, da imajo krila tudi kokoši, a jih pač ne uporabljajo za to. Ni se zadovoljil s spoznanjem, da ravne črte pripadajo človeku, zavite Bogu. Prepustil je ravnilo človeku, sam pa zarisoval mehke, vijugaste linije.  Spoznal je, da vse kar je naredil človek, že obstaja v knjigi narave. Iz nje je črpal navdih. Njegova dela so skrajno ekscentrična, zato so v njegovem času burila duhove in prožila valove kritike in neodobravanja. Ravno zaradi te njegove ekscentričnosti pa danes občudujemo, mogoče že malo malikujemo, njegove stvaritve. Vsekakor je bilo njegovo tuzemno življenje veliko prekratko, da bi uresničil vsaj mali del njegovega enormnega  potenciala. Bilo pa je dovolj dolgo, da se je s svojo unikatnostjo zapisal v zgodovino in je beseda arhitekt dobila asociacijo v njegovi osebi.

Gaudí je ustvarjal drugače

Gaudíju je vera pomenila vse. Bil je ponižen in hvaležen za božji dar, njegov umetniški talent, ki se je kazal v njegovi neverjetni zmožnosti, da je snoval neobičajne oblike v prostoru.  Njegova družina sta bila oče in njegova nečakinja. Po njeni smrti se je preselil v kripto nastajajoče Sagrade familie in svoje nadaljnje življenje posvetil samo delu in večerni molitvi. Blišč in beda materialnega sveta mu nista pomenila nič. Bil je izredno skromen, tako pri stanovanju kot pri hrani. Zaradi odrekanja hrani je skoraj umrl že v svojem dvainštiridesetem letu. Že kot otrok je doživel revmatično vročico, ki ga je spremljala celo življenje. Za blaženje bolezni je dnevno hodil na dolge sprehode in leta 1926 se iz njega ni vrnil. Povozil ga je tramvaj in poškodovanega so odpeljali v bolnišnico za ubožne, kjer je umrl tako kot si je tudi želel: reven in sprejet samo zaradi njegove ljubezni do Boga. Čeprav je bilo  Gaudíjevo delo za časa njegovega življenja tarča stalnih kritik in nerazumevanja s strani intelektualcev, je bil njegov pogreb izraz velikega žalovanja vseh ljudi. Položili so ga v kripto Svete družine, v kapelo Karmelske Matere božje. V njej je poleg grobnice stojalo brošuricami v večih jezikih, tudi v slovenščini, z naslovom Gaudí, Božji arhitekt, ki ga je izdalo Društvo za beatifikacijo Antonia Gaudíja saj že  od njegovi smrti velja splošno prepričanje o njegovi svetosti in herojski kreposti. Društvo je takoj po ustanovitvi sprožilo postopek razglasitve za blaženega, ki še vedno poteka.  V brošuri je zapisana devetdnevna molitev osebne pobožnosti, s katero se lahko priporočate Gaudíju:

Casa Batllo v četrti Eixample

Bog, naš Oče, ki si navdihnil svojega služabnika arhitekta Antonia Gaudíja z veliko ljubeznijo do tvojega Stvarjenja in h gorečemu prizadevanju k posnemanju skrivnosti otroštva in trpljenja svojega Sina; nakloni mi po millosti Svetega Duha, da se bom tudi sam posvetil dobro opravljenemu delu in dovoli slaviti svojega služabnika Antonia; podeli mi po njegovem posredovanju priprošnjo. Po Kristusu Gospodu našem. Amen.

Sveta družina

Ob Gaudijevi grobnici

Jezus, Marija in Jožef: podarite nam mir in varujte družino! (trikrat)

OD KJE IME BARCELONA?

SnežanaKomentiraj

Barke je afriško ime, ki pomeni blagoslov. In pravi blagoslov je bil za popotnike prekrasen kos zemlje ob vznožju dveh vzpetin ob Sredozemskem morju. Pred kakšnimi 5000 leti se je tam nekaj  Iberijcev ustavilo in naselilo. Nastajajoči kraj, oddaljen nekaj čez 1500 kilometrov jugozahodno od Ljubljane,  je dobil  ime po tem, kar je bil. Barke. Blagoslov.

Lahko, da je ime nastalo drugače in kasneje. Lahko, da se je blagoslov iz Barkeno spremenil v žarek, v Barcino. Barcino po Hannibalovem očetu,  kartažanskemu generalu Hamilcarju Barci, ki je bil odličen general. S privoljenjem kartažanskega senata je sestavil in usposobil vojsko, da bi ustvarila kartažanski imperij. Z njo je prečkal severno Afriko in preko Gibraltarja prispel v Evropo. Po osmih letih bojev je zasedel širok pas obale ob Sredozemskem morju. Pristaniško mesto, ki ga je utrdil  je leta 230 pr.n.št., samo dve leti pred svojo smrtjo, poimenoval po sebi. Po priimku Barca, ki je pomenil žarek, je nastalo mesto, vedno obsijano s sončnimi žarki, Barcino.

Lahko da so za ime katalonskega mesta, danes drugega po velikosti v Španiji, zaslužni Jazon, Herkul in Argonavti. Pred davnimi leti so z devetimi ladjami, na katerih so bili najpogumnejši in najmočnejši ljudje tistega časa, iskali zlato runo. Pri iskanju jih je doletel strašen vihar in nastala je devetinska škoda. Prvim osmim ladjam je uspelo pobegniti viharju brez poškodb, medtem ko se je deveta izgubila na morju in nasedla. Herkules je nasedlo posadko našel na malem hribčku Montjuic. Kraj je bil nasedlim tako všeč, da so ga poimenovali po deveti ladji  Barca Nona. In deveta ladja je skozi stoletja postala Barcelona.

Kraj s spreminjajočim imenom …. Barkenon, Barcino, Barcinona, Barshelonah, Barchinona, Barçalona, Barchelonaa, Barchenona …. je dobil stalno ime.  Od blagoslova, preko žarka in devete ladje se je ime razložilo na tri zloge Bar (bar), cel (nebo) in ona (val). Barcelona je postala sinonim za svobodo, enakost, razvoj in kulturo.

Fotografiral je Iztok.

LEDENA POSODA

SnežanaKomentiraj

Na okus jedi vpliva vrsta dejavnikov. Tudi temperatura in izgled jedi. Tako kot mora biti prava tradicionalna nedeljska slovenska goveja juha z rezanci servirana z oblaki pare, ki se kadijo iz nje, tako mora biti kumarična juha servirana ledeno hladna.

IMG_1108 (1)Letos, ko je bilo posebej vroče leto, so nam primerno ohlajene jedi prav posebej prijale. Lepo servirano jed naše oči s pomočjo okuševalk na našem jeziku, skujejo v nebo. Zato se pri serviranju rada potrudim.

IMG_1276In moj hit letošnjega poletja je bila ledena posoda. Lepa na pogled, zelo poceni, ker vanjo vložite samo nekaj dela, praktična, ker jo ni treba pomivati, z dodano vrednostjo, ker jed krasi in jo hladi. Izdelujem večjo, ki jo uporabljam za hladno kumarično ali bučkino juho in manjšo v kateri serviram sadne solate. Navodila za izdelavo sem zapisala tule.

NESSUN DORMA

SnežanaKomentiraj

Puccinijevi princesi je ime Turandot. Spi v mrzli spalnici na Kitajskem. Mrzli od  sovraštva do moških. Nikomur se noče predati. Postavlja jim uganke in če jih ne rešijo, morajo umreti. Dokler se ne najde princ brez imena, ki se vanjo zaljubi na prvi pogled. In jih  ugane. Vse tri. In si prisluži njo. Ona se ga na vso moč brani. Na silo jo seveda noče imeti. Raje umre, ker brez nje mu sploh ni do življenja. Zato ji ga ponudi,   če ugane njegovo ime do naslednjega jutra.

To je iztočnica za Nessun dorma, ki je (vsaj za mojega brata) največja operna arija vseh časov.

IMG_1339

Nessun dorma

Nihče naj ne spi! Nihče naj ne spi!
Tudi ti, princesa,
v mrzli spalnici ne,
glejte zvezde,
ki trepetajo z ljubeznijo in z upanjem.

Moja skrivnost je skrita v meni;
nihče ne bo izvedel mojega imena!
Ne, ne! V tvoje ustnice ga
bom prelil, ko naju obsije sonce !

Moj poljub bo raztopil
tišino in te osvojil!

Nihče ne bo izvedel njegovega imena,
in žal bomo morali umreti, umreti!

Izgini, o noč!
Zbledite, ve zvezde!
Zbledite, ve zvezde!
Ob zori, bom zmagal!
Zmagal bom! Zmagal bom!

Odmev visokih not iz tenorskega razpona, B4  in A4,  je v finalnem Vincerò! Vincerò! odmev gotove zmage. Čigave? Kako je ime njemu? Kako je ime nekomu, ki ti lahko s poljubom prelije ime  v ustnice? Kako je ime nekomu, ki s svojo pojavnostjo prežene temo in z njim zasije sonce?  Vincerò! Kako je ime zmagovalcu? V bistvu zmagovalki? Ker to seveda ni on, je ona. Je LJUBEZEN.

Puccinijevo kitajsko zgodbo je v Gallusovi dvorani na prvi letošnji šolski dan uprizorila Kitajska nacionalna opera iz Pekinga. Opera kot celota je blestela in blestela je Yao Hong v vlogi Liu.

 

NOČ MODRIJANOV

SnežanaKomentiraj

Pred dobrimi tremi leti, štelo se je 2012, sem bila v veliki stiski. Mož je želel z menoj na Noč Modrijanov, jaz pa še vedela nisem, kdo to je. Nek narodnozabavni ansambel pač. Stisnilo me je v grlu od groze, ko sem se spomnila, kakšna sramota je bila v naših najstniških letih, če si samo pomislil, da bi šel na kakšno vaško veselico poslušat govejo muziko. Mi, ptujski šminkerji, ki smo imeli drug dom v diskoteki Metulj, si tega nikakor nismo mogli privoščiti. In zdaj naj bi šla na takšno veselico! Kaj če me vidi kdo od poznanih ? 😦 Poskusila sem najti nadomestilo. Najprej sem poklicala sina in ga prosila, naj gre z njim namesto mene. Je bil že zaseden. Pokličem hčero, ki bi šla, pa ne more, ker se mora učiti. Pokličem moža naj gre s svojim očetom. Se mu ne ljubi, je bil odgovor. Pokličem mojega brata, naj gre s svojim svakom na Modrijane, pa je moral odpotovati in ni imel časa. Zdaj mi je pa že voda tekla v grlo. Koga naj najdem v zadnjem hipu? Seveda! Aljaž, aktualni zet mora iti. Če hoče imeti mojo hčero, bo moral narediti še kaj drugega kot da bo šel na Modrijane. Začuda ni imel obveznosti in tudi nič proti, da gre. Kamen se mi je odvalil od srca, ko sta zadovoljna odšla.

modrijani2014_2
S koncerta ju dolgo ni bilo in malo me je že skrbelo, ko zaslišim njun prešeren smeh. Vrnila sta se popolnoma navdušena. Aljaž, ki je ponavadi zelo skuliran, je bil celo malo vznemirjen, ko je komentiral: “ Modrijani so zakon. Od zdaj naprej sem njihov fan. Na koncertu je ja bila sama mladina. “ Bila sem zelo presenečena. Ko sem naslednji dan razlagala svoji prijateljici, kakšne grozne zahteve je imel moj mož, da grem z njim na Modrijane, me je neprizanesljivo stisnila ob zid: ” Kaj? Imela si karto za Noč Modrijanov in nisi hotela iti? Pa ti si malo zabita v glavo!” (ne smem ji zameriti, ker tak je pač njen besednjak) “Pa ti veš, da so v eni minuti prodali vse karte?” Vse to dogajanje v zvezi z Modrijani mi je dalo malo misliti. In odločila sem se, da grem naslednjo leto z možem na koncert. Od takrat naprej sem pogovor velikokrat napeljala na Modrijane in čudila sem se, ker so vsi vedeli zanje. In ne samo vedeli. Poznali so njihove pesmi in besedila. Znali so jih celo zapeti. In govorili so o njih z navdušenjem.

Čas brzi z neusmiljeno hitrostjo, nekaj mesecev je minilo in leto je bilo okoli. Že kakšen teden pred koncertom sem se hvalila, da grem na Noč modrijanov. In seveda so mi vsi zavidali. To sem si drznila celo povedati že trideset let bivšemu šminkerju iz Metulja, pa me je samo začudeno vprašal: “ Ja , kje si pa dobila karte? Tudi jaz sem hotel iti, pa sem bil prepozen, ker so bile karte v hipu razprodane.”

S koncerta sem prišla navdušena. V nabito polni dvorani, na nabito polnem odru se je razlegala slovenska pesem, ki so jo prepevali že naši očetje in dedi. Med publiko je prevladovala mladina, ki je mestoma stoje, ves čas pa pozibovaje se, prepevala skupaj z nastopajočimi na odru, ki so se hitro menjavali. Neke vrste nostalgija naših prednikov nas je prevzela, ko smo prepevali “Bo moj vnuk še pel slovenske pesmi?”. V oblaku, sestavljenem iz energije in glasu vseh pojočih v dvorani je bil zapisan odgovor na naše večkrat zapeto vprašanje: JA!

Modrijani znajo združiti Slovence v celoto, ki jo dvignejo nad vsakodnevne razprtije in pregovorno nevoščljivost. Iz istega vira smo nastali, naše življenje in usoda je skupna, imamo edinstven jezik, skupne gene, krasen kos zemlje in normalne pogoje za življenje. Občutili smo svobodo, bratstvo in enotnost današnjega časa. Ko pa je Rok zapel s svojim angelskim glasom, je za vedno osvojil moje srce. Tudi jaz sem postala zvesti fan Modrijanov.

In čas je brzel s še bolj neusmiljeno hitrostjo, nekaj tednov je minilo in leto je bilo spet naokoli. Tokrat sem šla na koncert z avbo na glavi. Da se vidi, da sem Slovenka in da mi je v čast nositi del narodne noše. Sicer roko na srce, etno moda je bila na višku in spraševala sem se, kako je lahko Dolce&Gabanna v najnovejši modni zgodbi uporabil španski etno stil, spregledal pa slovenskega. Podobnosti ni spregledal mož, ki je ob moji avbi komentiral : “ Slovenski D&G.”

V modri noči na Noči Modrijanov so se zgodbe in občutja prejšnjega leta ponovila tudi v letu 2014. Ko smo v en glas prepevali Dan ljubezni, me je preblisnilo, da so Modrijani res modrijani, da si zaslužijo svoje ime, saj nas vračajo k svojemu viru, nas združujejo in povezujejo. Škoda, da ena izmed letošnjih 365 modrih noči ne bo Noč Modrijanov. Vendar čas beži že z multiplicirano hitrostjo, minilo bo nekaj dni in naenkrat bo tukaj noč v 2016, ki jo bomo imenovali po Modrijanih.

SVETOVNA PODPOHORSKA OMLETA

SnežanaKomentiraj

Že kot otrok sem slišala za Pohorsko omleto. Seveda sem vedela kaj in kje je Pohorje, vedela sem kaj je omleta, kako pa izgleda in kako se okusi  nova kvaliteta, sestavljena iz teh dveh besed, pa sem lahko samo ugibala. Kar nekaj časa je burila mojo domišljijo, ker je kar nekaj časa minilo od zavedanja da obstaja, do trenutka ko sem jo prvič zagledala in okusila. In ker gre ljubezen skozi želodec, me je Pohorska omleta osvojila v prvo.

IMG_1209

Odkar sem se primožila pod Pohorje z zavidanjem zrem proti njegovim obronkom. Sline se mi cedijo ob misli na slastne brusnice s penastim biskvitom in rahlo stepeno sladko smetano, ki se združi v simfonijo okusov z imenom Pohorska omleta. Požrem sline in zagledam robide, ki se purpurno pozibavajo v vetru. In v trenutku navdiha skomponiram variacijo na temo z naslovom Podpohorska omleta. Recept pa zapisala tukaj.

IMG_1304

Pohorsko, Nepohorsko ali Podpohorsko, brusnično, malinovo, borovničevo ali robidovo, preloženo vročo ali razprostrto hladno, zalagajte s stepeno sladko smetano in če se malo poafnam po latinsko: Carpe diem 🙂

IMG_1300

PLEČNIKOV ČEBELNJAK

Snežana2 komentarja

DSC_0112

Nad Prago kraljujejo Hradčani, stara mestna četrt, kjer stoji katedrala Sv. Vida in praški grad. Naš slavni sorojak, arhitekt Jože Plečnik, je bil izbran za grajskega arhitekta na Hradčanih kmalu po končani prvi svetovni vojni. Čehoslovaški predsednik Masaryk mu je zaupal obnovo propadajočega praškega gradu in okoliških vrtov. Arhitekt Plečnik je k delu pristopil z velikim entuziazmom saj je še nekaj desetletij kasneje ljubljanskim študentom arhitekture navdušeno razlagal o urejanju praških vrtov. Za Vrt na okopih jim je rekel: ” Ta vrt je čuden ponaredek, skoraj en kilometer je  dolg. Na eni strani same palače, na drugi strani trdnjavski zid. Ta zid sem odprl na enem mestu in dobil sem – nepopisno lep pogled na mesto!”DSC_0334

Pri obnovi je naredil dve veliki stvari. Pražanom je odstrl pogled s Hradčanov na Prago in jim s preureditvijo angleškega vrta približal naravo. Zaradi  teh dveh potez si je zaslužil  svoje stalno mesto na Hradčanih v obliki doprsnega spomenika.

Zelo malo nas ve, da je naredil tudi načrt za čebelnjak v grajskem vrtu. Moj čebelar, ki je istočasno tudi moj mož, je vest o Plečnikovem čebelnjaku prebral v reviji Slovenski čebelar. Nujno si ga je moral ogledati, zato je bila naša naslednja potovalna destinacija Praga. Čeprav veva, da leži 90% uspeha v dobri pripravi, se na raziskovanje čebelnjaka nisva pripravila. Vse kar sva vedela je bilo, da je na Hradčanih. Najprej sva ga iskala na slepo, potem na internetu in nazadnje na informacijah na Hradčanih. Žal so nama povedali, da je čebelnjak postavljen na predsednikovem vrtu in ni odprt za javnost. Ogledaš si ga lahko samo enkrat letno, ko imajo dan odprtih vrat. Moj čebelar  je bil zelo razočaran, ker je prebral, da ima čebelnjak zelo zanimiv vhod in izhod ter osem nakladnih panjev, ki imajo na sprednji strani majhna drseča okna skozi katera izletavajo čebele in si je želel izvedbo od blizu pogledati.

čebelnjak1

Slika Plečnikovega čebelnjaka is Slovenskega čebelarja

Ko sva se vrnila iz Prage sem kar nekaj časa guglala, da sem našla še eno sliko Plečnikovega čebelnjaka v Pragi. Zdaj ne vem ali sta to dva različna čebelnjaka na Hradčanih ali je na obeh isti, ki je z leti spremenil obliko.

 

Untitled 3

Slika čebelnjaka na Hradčanih iz diplomskega dela Mojce Gruden

VABILO NA POROKO

SnežanaKomentiraj

Vabilo na poroko boste prejeli v pisni obliki, osebno ali po pošti. Po elektronski pošti ga ne pričakujte, ker ta oblika ni primerna. Vabilo na poroko  bo v zunanji kuverti, na kateri bodo izpisana imena povabljencev.

Kako boste ravnali, ko boste prejeli vabilo na poroko:

  1. Najprej se boste spontano neizmerno razveselili.
  2. Potem boste odprli zunanjo kuverto in izvlekli vsebino. Najverjetneje bo v obliki ljubke notranje kuverte z izpisanima imenoma neveste in ženina, ki vas vabita.
  3. Vsebino boste z očmi na hitro preleteli, potem pa počasi, od besede do besede, pozorno prebrali vsebino.
  4. Na vabilo boste čim prej odgovorili, tudi v primeru negativnega odgovora.
  5. Negativnega odgovora praktično ne sme biti.  Poroka je eden najpomembnejših dogodkov v življenju in bodoča mladoporočenca, ki sta vas povabila, bi bila zelo razočarana, če vas ne bi bilo.
  6. Na poroko pojdite samo tisti, ki ste navedeni na vabilu. Ne jemljite s seboj otrok, če na vabilu niso izrecno navedeni. Tudi če ste samski,  ne smete na poročno slavje pripeljati spremljevalca, če ta na vabilu ni imenovan.

LINDY’S CHEESECAKE

SnežanaKomentiraj

Pri Lindi ali originalno Lindy´s restaurant so spekli gosto in kremasto sirovo torto, ki je postala slavna kot cheesecake na newyorški način. Preskusila sem recept, ki naj bi bil originalen in je star skoraj sto let.

  • Testo
  • 130 g moke
  • 100 g sladkorja
  • 60 g hladnega masla
  • 1 velik rumenjak
  • 1 žlica vode
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • sok ene limone
  • Nadev
  • 5 paketkov 230g Neufchatel kremnega sira na sobni temperaturi (kremni sir Philadelphia)
  • 350 g sladkorja
  • 25 g moke
  • ¼ čajne žličke soli
  • sok ene pomaranče
  • sok ene limone
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 5 jajc
  • 2 rumenjaka
  • 60 ml sladke smetane
  • Jagodna omaka
  • 450 g svežih jagod
  • 150 g sladkorja
  • 80 ml vode
  • ščepec soli
  • 12 g koruznega škroba
  • 30 g masla

Priprava:

  1. Sladkor, limonin sok, maslo, narezano na rezine, jajčni rumenjak, vodo in vanilijev ekstrakt dajte v posodo in z mešalnikom mešajte dokler ne dobite rahlo, zračno zmes. Dodajte moko in zmešajte v testo. Testo zavijte v plastično folijo za živila in ga za eno uro postavite v hladilnik.
  2. Rešetko v pečici postavite na najnižji nivo in prižgite pečico na 200°. Z maslom namažite dno tortnega modela.
  3. Polovico testa s prsti ( jaz sem ga razmazala z lopatko za peko), razporedite po dnu modela. Postavite v pečico in pecite približno 8 minut ( dokler se zlatorjavo ne zapeče).
  4. Razvaljajte preostanek testa v pravokotnik, ki bo z notranje strani pokrival obod tortnega modela. Pri tortnem modelu s 26 cm premera naj bo pravokotnik velik približno 10×6 cm. Stranice ravno obrežite z ostrim nožem in razdelite pravokotnik v štiri dele. Sestavite tortni model. Obložite obod s kosi testa in pritisnite spoje s prsti, da se deli zlepijo med seboj. Na ta način ste dobili znotraj tortnega modela testeno posodo*. Medtem, ko pripravljate kremo jo postavite v hladilnik.

* Količine originalnega recepta sem iz “ameriških” merskih enot vestno pretvorila v merske enote, ki jih za peko običajno uporabljamo v Sloveniji. Malo sem zaokrožila, da so se količine lepo izšle in se pri pripravi striktno držala količin. Vendar je bilo nastalo testo premehko za valjanje, zato sem ga enostavno namazala z lopatko na obod. Precej časa sem porabila, da je nastala testena posoda in vse skupaj je bilo bolj podobno pacanju, zato testenega oboda ne delam več, ampak celotno testo uporabim za tortno dno. Enostavno ga z lopatko razmažem po peki papirju.

 

  1. Za kremo zmešajte z električnim mešalnikom kremni sir, sladkor, moko, sol, limonin sok in vanilijev ekstrakt v gladko zmes. Mešanje nadaljujte in enega za drugim dodajajte jajca in jajčni rumenjak. Prelijte zmes v tortni model in ga potresite, da se krema poravna.
  2. Pecite 10 minut na 280° (moja pečica ima maksimalno možnost 250°, zato pečem na tej temperaturi) , potem znižajte temperaturo na 100°C in pecite še eno uro. Vzemite iz pečice in ohladite na sobno temperaturo. Torto prestavite na servirni krožnik in jo postavite v hladilnik vsaj še za 6 ur, najbolje bo čez celo noč.IMG_0897
  3. Nekaj jagod prihranite celih, ostale porabite za pripravo jagodne omake. Dajte jih v posodo in zdrobite s pripomočkom za pripravo krompirjevega pireja ( pri moji stari mami so temu rekli štokovnik). Dodajte sladkor, vodo, sol in koruzni škrob (poznamo pod Gustin). Dobro mešajte, ko zavre, zmanjšajte temperaturo in kuhajte še par minut. Odstranite s štedilnika, dodajte maslo, limonin sok in prihranjene cele jagode. Ohladite na sobno temperaturo, potem postavite v hladilnik. Omako lahko pripravite en dan vnaprej.
  4. Serviranje: dobro ohlajeno torto razrežite z nožem, ki ga med rezi pomakajte v vročo vodo. Kos torte položite na krožnik in ga prelijte z žlico jagodne omake.IMG_0899

Po prvem grižljaju vam bo jasno, zakaj se je ta sirova torta zapisala v zgodovino in postala legendarna.

IDEALEN SLADOLED

Snežana2 komentarja

Idealen sladoled je dobil svoje ime iz več razlogov. Je hitro pripravljen, za izdelavo ne potrebujete sladoledomata , ima samo tri sestavine, je zdrav in okusen. Pa še za piko na i je sladek, čeprav je brez sladkorja. Pripravite ga iz manga, dveh banan in XXL čvrstega jogurta.

IMG_0697

Pripravite ga po naslednjem postopku:

1. Zrel mango olupite, odstranite koščico in narežete na večje kose. Banani olupite in narežete na daljše kolobarje.

2. Kose sadja naložite v plastično posodo in postavite za približno dve uri v zamrzovalnik, da sadje zamrzne.

3. Zamrznjeno sadje predevate v sesekljalnik, dodate velik čvrst jogurt in zmiksate. Zmrznjeno sadje med samim sekljanjem oddaja ledeni hlad, enak tistemu, ki ga oddaja sladoledomat med mešanjem. Tako dobite enako penasto strukturo sladoleda, kot če bi ga zamudno pripravljali s sladoledomatom.

4. Sladoled poljubno servirate.

IMG_0711